расход энергии пищевым сектором

 Alliance for the Future of Food en adviesbureau voor ontwikkeling Dalberg

De productie, het transport, het verpakken en de opslag van voedsel leidt samen tot een uitstoot van 4,6 gigaton CO2 per jaar. Dat is een hap van 15 procent van het jaarlijkse wereldwijde verbruik van fossiele brandstoffen.

De landbouwfase zelf – van het oppompen van water tot het verwarmen van serres- slokt 20 procent op van het aandeel fossiele brandstoffen dat de voedingssector verbruikt.

Het grootste energieverbruik houdt verband met de verwerkings- , en verpakkingsfase: 42 procent. De detailhandel, het transport en de afvalverwerking zijn goed voor 38 procent van het verbruik van fossiele brandstoffen in de voedingssector.

Памятная книжка Киевской губернии за 1900 год

Ну чем может быть интересна памятная книжка Киевской губернии за 1900 год?

А вот и может!

1. Сначала я узнала что в 1900 году было страхование стекол от излома и разбития.
Также если кто-то пострадал при аварии на железной дороге, то железная дорога не выплачивала пострадавшему либо его семье никакой компенсации если он (пострадавший) не был застрахован.

2. Книжка начинается перечислением всех членов августейшей семьи. Первым стоит император, потом его мать, потом августейшея супруга. И о чудо читаю: государыня императрица Александра Федоровна в замужестве с 14 ноября 1894 года. Ну и что в этом такого? Ничего удивительного, кроме того что что Император Александр ІІІ, отец ныне правящего императора Николая, умер 20 октября 1894 года. Даже у простого народа в год траура не делают свадеб, разве что ситуация обязывает. Но судя по датам рождения детей императорской четы - ситуация не обязывала, разве что мы чего-то не знаем. Но даже если ситуация обязывает, всё равно люди пытаются выдержать хотя бы 40 дневный траур. Но, видимо, августейший людям закон не писан, так как они сами закон.

3. Потом идёт перечисление Министерств. С удивлением узнала что делами императора и его семейства занималось специальное Министерство Императорского двора. В Императорского двора Министерство входят главное управление конезаводства, императорская Академия художеств, Императорский театр. Существовало ли в 1900 году Министерство культуры, куда бы входили другие театры кроме Императорского и другие академии художеств кроме той, которая была под императором? Нет! Нет у черни культуры, так что и управлять нечем. А для горстки избранных и императорских заведений хванит: не в одиночестве же императору в свой театр ходить. Также коневодство нигде не упоминается, кроме как в Министерстве Императорского двора. 

4. Потом идет раздел, называемый "астрономические сведения".
Сообщаются начала времён года:
весна начинается 8 марта в 3:41 утра,
лето начинается 8 июня в 11:42 вечера,
осень - 10 сентября в 2:22 дня,
зима - 9 декабря в 8:44 утра.
Удивительно, потому что сезоны начинаются не в дни летнего и зимнего солницестояния (и соответственно весна-осень 22 марта 22 сентября). Сезоны не начинаются по календарю: с первых чисел месяцев. Также очень странное начало сезона в разные часы суток, причём указывается время не до полудня или после полудня, а указывается утро, вечер, день.

5. Дана таблица восхода и захода солнца. Восход в 25го мая в 3:50, закат в 20:07?
Часовые пояса были совсем другими...
Упс. Проверила (https://timewek.ru/citysun.php/?sID=208_32&sMOD=1&mID=5)
И поныне солнце встаёт в мае в Киеве около 3:50 (25го числа в 3:58 восход и в 20:33 закат).
Как это прошло мимо меня?

Ах, ведь я давно бельгийка...
В Бельгии солнце встаёт на 2 часа позже... (https://www.sunrise-and-sunset.com/nl/sun/belgie/leuven/2020/mei)
восход в Бельгии 5:40  закат 21:36

Камни

Мы были позавчера в Хугардене и посетили церковь Горгоны (Горгона точнее=Sint-Gorgonius. Он был в охране Диоклена и стал мучеником после отсечения головы из-за неподдержания "верной" линии правительства по вырезанию христиан=303г.н.э.). Ну а потом я почитала что да к чему. Как оказалось,-
1. это самая большая рококо церковь Бельгии.
2. построена из белого камня Гобертангена.
И тут я залипла на Гобертангене.
Это село в 5км от Хугардена. Знаменито ничем кроме как добыванием камня. Века с 15го с него строения сохранились.
Раньше много добывали. Сейчас мало, только одна контора и только для реставраций, так как с него тут в округе и не только много чего понастроили.
А реставрировать надо тем же камнем, так как он при старении (при экспозиции на воздухе) сероватым становится (а-ля благородная старина), а современные камни ещё больше белееют или желтеть начинают. Ну чтоб не было лоскутного одеяла как выхлоп реставрации. Ах да, камень в Гобертангене добывали белого цвета.
Ну и ещё сказано, что типа супер камень. Почему супер? Как по мне намного более прикольно когда строение с годами белеет, а не сереет. Вот и Пендаль Серый стал Гендалем Белым, а не наоборот. Ну
да ладно. Ещё этот камень супер крепкий и в нём ракушки попадаются. Так что это видимо какой-то песчано-известняк. Дословно так и сказано "kalkhoudende zandsteen". Русского аналога этому названию я не нашла.
Так вот с него понастроили: Ситихол и церковь св. Михайла и Годувы (Собор Сен-Мишель-э-Гюдюль) в Брюсселе, Кафедрал св. Ромбота (Собор Святого Румольда) в Мехелене, Палату суконщиков Ипра и много чего в ближайшей округе: Тинене, Дисте, Вавре. И также Люверскую мэрию построили
из известняка Гобертангена.
На голландском это звучит как Gobertangesteen.
На французском - La pierre de Gobertange.
Так как я типа обращаю внимание на французский, то начала думать как бы это прочитать. И как обычно не угадала. Прочитала "пир", а надо "пьер".
Потом подумала и в мозгах слилось: "пир", "пьер", "Пьер", "Пётр", "Питер", "камень", "stone=стоун", "steen=стин", "каменный настил" (Байроновский Боннивар в Шильоне шагал по каменному настилу = шагал по стину и стоуну = ходил, стинал и стонал), "пирс", "пир". Круг замкнулся.
Осталось просто проверить и таки да. Русское "пирс" происходит от от английского "pier" в множественном числе = "piers", что у них значит "столб", "устой", "волнорез", "дамба", "причал" (любое, что подойдёт под определение "твёрдый держак для поддержки чего-то, что на него оказывает вертикальное давление") или второе значение "пирс" - структура, к-я с берега выдвинута в воду (это уже более позднее, так как сначала привязывали лодки к брёвнам, а потом на эти брёвна начали ложить настил, чтоб по воде до берега не хлёпать и появился "пирс").
А почему же эти опоры начали Pier(s) называть? Они были (должны были по крайней мере быть) крепки ако камень (может и были с камня). А камень-то вот он = Piers или Pier (старое английское христианское имя, такого же происхождения как Peter.). Ну а имя Peter уже
просто - пришло из греческого в английский и русский от “Πέτρος”, что значит "камень". Английское Pier(s) пришло видимо не напрямую с Греции как Peter, а через Францию (написание как-то уж больно похоже на французское Pierre). А во Франции они его вроде как просто
перевели как камень французский pierre = ну камень так камень, звучит вроде похоже, на "П" начинается... Осталось подумать о хождении не только имён собственных, но и просто слов. Откуда камень "pierre"  или камни "pierres" пришли в французский? Ну да, ну да...
Вики про камни говорит: "Pierre originally means "rock" or "stone" in French (derived from the Greek word "petros" meaning "stone, rock", via Latin "petra"). = с греческого "петрос"". Совсем похоже... Может и в английский тогда, минуя французский? да кто их этих древних поймёт.
У них вообще может каша во рту была. Овсяная...


А ещё там были выставлены тоги, золотом шитые. Ну вот кто так латает (реставрирует).... Интересно, они и церкви белым камнем тоже так, чтоб за километр видно было...















Я тут подумала, что тоги, пожалуй, не очень хорошее слово.
И да, правильнее "ризы".
Те две, что спереди висят - это ризы, называемые "романская казула (kazuifel, плащ)". Романская казула без рукавов, открыта с боков. Носят священники при литургии. 
Существуют два покроя казулы: романский и готический.
Романский покрой предусматривает использование жесткой ткани. Казула в этом случае покрывает тело клирика спереди и сзади, оставляя открытыми бока и шею. На казуле вышиваются крест и инициалы Спасителя — IHS («Иисус Христос Спаситель»).
Казула готического покроя более древняя по своему происхождению и почти аналогична православной фелони (особенно греческому варианту). Покрывает тело клирика со всех сторон и имеет вырез для шеи. Спереди и сзади на Казулу нашивается орнат — полоса с вышитыми крестами.
II Ватиканский собор (1962-1965) практически отменил использование романского покроя и предписал изготовление готической казулы из легких тканей.

Те две, что сзади висят и отдельное фото - ризы далматики (dalmatiek). Они с рукавами короткими. Сами до колен. Носили диаки (низший священник) при литургии. В средние века они сами были длинными и носились не только диаками. Пришла из Далмации через Византию. В православье эволюциировала в сакос (мешок) для высших чинов (рукава короткие, сама длинная) и стихарь для нижних чинов и священников (рукава и сама длинная).
А что по центру - видимо Каппа Магна, или Плувиал (koorkap, koormantel- мантия): у неё разрез спереди. Любой клирик мог носить.

Про алкоголизм и наркотики

Интересно: сравни алкоголь и табак.

перепечатка (серым)
Почему в России меньше серийных убийц, чем в США?

РОМАН ХМЕЛЕВСКИЙ
По всей видимости потому, что в США вообще лучше работает полиция. Ведь для того, чтобы установить "серийность" нужно проделать достаточно большую расследовательскую работу, связать несколько разных дел в одно, установить доказательства, доказать их в беспристрастном суде, состязаясь с адвокатами обвиняемого, старающимися развалить дело любой зацепкой. В США меньше "висяков" в убийствах, по большему числу убийств открываются дела, которые не числятся "несчастными случаями" или "пропажей без вести".

Так что ничего удивительного в том, что, при лучшей работе полиции и следствия, больше обнаруживается "серийных" убийц.

2016, декабрь
KRYP TER
Довольно сложный вопрос без ясного ответа. Дело в том, что США является рекордсменом по числу серийных убийц в мире - более 76% известных случаев зафиксировано именно там. Достоверные причины того, почему штаты держат пальму первенства, не очень ясны до сих пор.
Первый официально зарегистрированный серийных убийца действовал на территории США в конце 1890-х годов. В целом же следующие 50 лет прошли практически без потрясений, а вот послевоенное время - 50-е годы XX века - стало моментом, когда серийная преступность в США активизировалась. При этом каждое последующее десятилетие количество серийных убийц в США лишь росло. В 80-х годах этот феномен принял в штатах такой размах, что без преувеличения можно сказать, мало кого удивляли сообщения об очередном изувере.
Для сравнения: всей Европе принадлежат лишь скромные 17% известных серийных убийц в мире.
Что касается России и СССР, то наиболее часто серийные убийства начали фиксировать с 60-х годов XX века. Пик же пришелся на конец 80-х - начало 90-х годов, что связано с распадом СССР и ухудшением социально-экономических условий. Что же касается первой половины XX века, то, полагаю, многие данные могут быть засекречены или валяться где-то в глубине архивов.
Далее прилагаю несколько таблиц для интересующихся. Страны, которые породили наибольшее число серийных убийц:

Ранг	Страна	Число серийных убийц (за всю историю страны)	Население (2010)	Процент от населения в 2010
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10	США Великобритания ЮАР Канада Италия Япония Германия Австралия Россия Индия	2 743 145 112 101 94 91 75 75 70 65	308,745,538 63,182,000 51,770,560 33,476,688 59,433,744 128,057,352 81,751,602 22,183,000 142,849,472 1,210,726,932	0.0008884 0.0002295 0.0002163 0.0003017 0.0001582 0.0000711 0.0000917 0.0003381 0.0000490 0.0000054

Сравнительная статистика США и других стран установленных серий маньяков по десятилетиям 20 века - начала 21 века:

Десяти-летия	К-во серий убийст в США	Население	% от населения *10^-5	К-во серий убийств в остальных странах	Все-го	Население	% от населения *10^-6
1900 1910 1920 1930 1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010	27 35 29 29 27 41 146 410 549 452 245 38	76,212,168 92,228,531 106,021,568 123,202,660 132,165,129 151,325,798 179,323,175 203,211,926 226,545,805 248,709,873 281,421,906 308,745,538	3.54274 3.79492 2.73529 2.35385 2.04290 2.70939 8.14173 20.17598 24.23351 18.17379 8.70579 1.23079 (?)	11 15 28 19 37 33 56 119 160 229 167 21	38  50 57 48 64 74 202 529 709 681 412 59	435,381,277 526,491,041 541,688,464 696,880,646 715,114,553 749,985,336 874,964,437 1,027,137,623 1,198,595,848 1,393,008,223 1,595,394,396 1,793,431,350	2.52652 2.84905 5.16902 2.72644 5.17400 4.40009 6.40026 11.58559 13.34895 16.43924 10.46763 1.17094

Подсчёты населения, к-рые я подставила в таблицу. Все данные из Вики.
1900 (Россия, Великобр, ЮАР, Канада, Италия, Япония, Германия, Австралия, Индия) - 435,381,277

?+38,237,000 + 5,175,463 (1904)+5,371,000+32,965,504+?+56,367,000+3,715,000+293,550,310

1910 - 526,491,041

?+42,082,000+5,972,757+7,207,000+35,845,048+50,984,840+64,926,000+4,323,000+315,156,396

1920 - 541,688,464

?+44,027,000+6,927,403+8,788,000+39,943,528+55,963,053+61,794,000+5,303,000+318,942,480

1930 - 696,880,646

100,419,000+46,038,000+9,587,863(1936)+10,377,000+41,651,000+64,450,005+65,084,000+6,436,000+352,837,778

1940 - 715,114,553

110,333,000+?+11,415,925(1946)+11,507,000+42,943,602(1936)+73,075,071+69,838,000+7,004,000+388,997,955

1950 - 749,985,336

102,833,000+50,225,000+13,683,162+14,050,000+47,515,537+83,199,637+69,346,000+8,045,000+361,088,000

1960 - 874,964,437

119,906,000+52,807,000+17,396,367+18,271,000+50,623,569+93,418,501+73,147,000+10,160,000+439,235,000

1970 - 1,027,137,623

130,252,000+55,928,000+22,502,502+21,962,032+54,136,547+103,720,060+78,069,482+12,407,000+548,160,000

1980 - 1,198,595,848

138,483,000+56,357,000+29,077,143+24,819,915+56,556,911+117,060,396+78,397,483+14,515,000+683,329,000

1990 - 1,393,008,223

147,394,000+57,439,000+36,793,490+28,037,420+56,778,031+123,611,167+79,753,227+16,814,000+846,387,888

2000 - 1,595,394,396

146,597,000+59,113,000+44,819,777+31,020,596+56,995,744+126,925,843+82,260,000+18,925,000+1,028,737,436

2010 - 1,793,431,350

142,849,472+63,182,000+51,770,560+33,476,688+59,433,744+128,057,352+81,751,602+22,183,000+1,210,726,932

2016.2017 - 1,919,692,682

144,498,215 (2017) + 65 102 385 (2016)+55,908,900(2016)+35,151,728(2016)+60,656,000(2017)+

126,672,000 (2017)+82,800,000(2016)+24,732,100(2017)+1,324,171,354(2017)
Ять. Таблицы липовые.
1я таблица даёт 2743 серийных убийцы за всю историю США. Вторая таблица разбивает по десятилетиям. Суммирую для США за все годы 2ю таблицу и получаю 2028 серий убийств. Разница в 715. Это что-же 715 убийц - не совершили ни одной серии убийств, но стали серийными? 715 сер. убийц до 1900 года представляется маловероятным, так как статистика не велась (?). Для всех остальных стран 1я таблица дает 828 убийц. Суммируя же по годам 2ю таблицу получаем 895 сер. убийц. Разница в 67 серий (8% от первого числа). Тут ладно, сгодится. Один убийца мог совершать убийства, которые не свели вместе и раскинули по разным сериям. Хотя всё равно странно... Данные либо выдуманные либо взяты из разных источников и в последней таблице под "Остальными странами" не подразумеваются страны, перечисленные в 1й таблице. А по США вообще никак не бъёт. Всё на мусорку. Информация не вызывает доверия. Весь рабочий день коту под хвост. 

Важно обратить внимание на пару других фактов:

• - несмотря на то, что серийная преступность в США начала разрастаться в 50-х годах XX века, то есть в послевоенное время, 79.2% серийных убийц не имели прямого отношения к армии.
• - в 46,11% случаев мотивом серийных убийств было, условно, развлечение, и только в 31,68% - нажива.

Источник. - источник дали, но он не имеет отношения к таблицам.

Солнечные часы

Я случайно наткнулась на потрясающий сайт про солнечные часы.
http://www.wijzerweb.be/overzicht.html
И там я узнала почему солнечные часы всегла отстают. Не потому что солнце за века стало как-то по другому светить (или мы около него вращаться) и не потому, что у древних с точностью исчислений проблемы были (даже если час летнего времени прибавить-убавить - точное время не получалось) == мои предыдущие теории.

На самом деле всё в меридиане, к которому привязано Европейское время (в основном) и в колебаниях оси Земли+орбита Земли. А солнечные часы всегда (!) показывают местное время, которое отличное от европейского. Если на моих часах 12:00 - это не кульминация солнца (самая высокая точка стояния) тут на месте. А вот по солнечным часам 12:00=кульминация.

Если бы мы сделали солнечные часы в Хаасроде... Считаем разницу между ними и европейским временем по 3 погрешностям, приведённым на сайте.

1. разница из-за долготы.
Европейское время привязано к долготе 15°.
Для Хаасроде, Blаndenstraat 97
from: http://elevationmap.net/blandenstraat-91-101-3053-oud-heverlee-belgium?latlngs=(50.834180951114405,4.726046234401679)

Latitude: 50.83418 North
Longitude: 4.72605 East

Разница в длине 15° - 4.73° = 10.27°
Один градус долготы даёт 4 минуты разницы.
10.27*4 минуты = 41.08 минут

2. разница из-за колебаний оси Земли и элиптической (а не круговой) траэктории движения Земли. Высчитывается по графику и может доходить до 16 минут разницы в ноябре.

Сейчас средина мая - надо будет отнять около 4 минут.

3. Разница из-за летнего времени. Мы перешли на летнее. Добавим 1 час.

Итого:
41.8 - 4 + 60 = 97,8 минут (1 час 38 минут)

Когда мои солнечные часы показали бы 12 часов полдень в Хаасроде, на моих ручных было бы уже 1 час 38 минут.

А вообще это всё к тому, что мы были в Лире и там приметили на площади Grote Markt меридиан. С табличкой.

"Meridiaanlijn 

Duidt het middaguur

aan volgens zonnetijd

berekend door wiskundige

Adolphe Quetelet"

Я почитала немного и узнала, что таких меридианов в Бельгии 10, хотя по приказу короля от 1836 их планировалось сделать 41, для сверки часов (что было важно для движения поездов). И они рабочие. На них солнце в полдень падает. Но в Лире меридиан в солнечный день весь всё время на солнце.... Зато в 12 часов на меридиан падает тень мэрии.

Научный журнал EOS Лирский меридиан даже самым красивым в Бельгии признал (потому что он всегда доступен и можно его во всю длину посмотреть). Хотя и меридиан и табличка не старше 5 лет. Раньше тут была линия из булыжников, к-е в белый цвет красили (оригинальное произведение Адольфа Кетле). Но делали реконструкцию площади и заменили меридиан на латунный, как в Брюсселе и Антверпене.

Меридианы устанавливал Адольф Кетле (Adolphe Quételet), директор и основатель местной обсерватории ( Koninklijke Sterrenwacht van België), математик, астроном и статистик. 

Может сделать квест и посетить все бельгийские меридиані в течении года?
Вот список:
1.  Brussel. Kathedraal van Sint-Michiel en Sint-Goedele. Messing strip in de vloer. Солце падает в 12:00 через окулус. Во время реновации в 1988 кто-то потянул часть латунной ленты.
2. Antwerpen. Onze-Lieve-Vrouwekathedraal. Латунная полоса. Солце падает в 12:00 через 3 окули.
3. Aalst. Sint-Martinuskerk. Латунная полоса.
4. Dendermonde. Onze-Lieve-Vrouwekerk. Латунная полоса.
5. Brugge. Grote Markt. Меридиан обозначен бронзовыми бляхами при реставрации  в 1997 г.
В 12:00 на меридиан падает тень медного "bol van Quételet" к-й был поставлен в 1837 на крышу старого (1480) "Huis Bouchoute".
6. Lier. Grote Markt. Латунная полоса. В 12:00 на меридиан падает тень угла "stadhuis".
7. Gent. De aula van de universiteit.
8. Wiemesmeer (Zutendaal). Церковь. Солнце падает на меридиан через щель в стене на позначки на полу.
9. Genk. Zonnewijzerpark. Солнце падает через щель между двумя гранитными блоками на меридиан, который дает тень и в зависимости от даты (если это нац. праздник страны) эта тень попадает на знак одной из 12 стран ЕС.
10. Hasselt. Abdij van Herkenrode, kruidentuin. Это analemmatische zonnewijzer = солнечные часы на земле, на плащадке, где тень стоящено в центре человека указывает время.

И не забывать, что 12:00 - это локальное время.


51.5094444,-0.1197222
1. разница из-за долготы.

Latitude: 51.5094444 North
Longitude: -0.1197222 East

Разница в длине 15° - (-0.1197222)° = 15.12°
15.12*4 минуты = 60.48 минут

2. разница из-за колебаний оси Земли и элиптической (а не круговой) траэктории движения Земли. 
Сейчас средина мая - надо будет отнять около 4 минут.

3. Разница из-за летнего времени и времени Великобритании. Мы перешли на летнее. Добавим 1 час + 1 час.

Итого:
60,5 - 4 + 120 = 176,5 минут (2 часа 57 минут)
На моих ручных было уже 15 часов 06 (20?) минут.

Читаю дневники Николая Второго.
Запись от
26 июня 1890: "...после церемонии вешания попа и 2-х диаконов, лежали на лужайке и пили." (с.27, http://legitimist.ru/lib/history/021_dnevniki_imperatora_nikolaya_ii_tom_1.pdf) Он присутствовал на казни или я чего-то не понимаю?
28 июля 1890: ".. вспомнив старину, бегали на p.d.g." Что такое p.d.g.?  le Président-directeur général врял ли...